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艾方索柯朗（Alfonso Cuaron）指導的墨西哥影片「羅馬」(Roma)在6日的金球獎（Golden Globes Awards)上獲得最佳外語片和最佳導演獎兩項大獎。影片是由流媒體Netflix出品，也是Netflix首次有作品在金球上獲得重要獎項。絕大部分的人提到Netflix，都會認為上面大部分是爛片，真正好的電影不會在流媒體上發行。但今年很多優秀電影和電視劇都是流媒體原創，徹底打破人們固有印象。除了「羅馬」外，獲得金球最佳喜劇劇集的「柯明斯基理論」(The Kominsky Method）也是Netflix出品，獲得喜劇類最佳女主角的「了不起的梅塞爾夫人」(The Marvelous Mrs. Maisel)則是另一個流媒體Amazon的原創劇集。艾方索柯朗感謝Netflix給電影人更多機會講述他們的故事，有些電影因藝術性強或格局小很難獲得院線發行，而Netflix除了可以讓更多人看到，也可以讓影片「上映」時間更久。他在後台表示：「很多獨立影片或非英文影片在院線只能上幾周，會因為市場競爭而不得不被撤檔，但『羅馬』在Netflix上則可以放很久，這是流媒體的優勢。」艾方索雖然是第二次獲得金球最佳導演獎，但這次是憑藉一部墨西哥電影，在他看來意義更為重大。他在後台表示，「羅馬」是關於墨西哥人，關於這個國家的故事，而且也描述在社會中常常被忽視的人，因此在他眼中是一部更為重要的電影，獲獎也更加榮幸。而且金球獎不准許外語片角逐最佳影片，憑藉一部外語片獲得最佳導演獎的人也非常少，讓他更為珍惜。「羅馬」根據艾方索童年親身經歷改編，他覺得拍攝這部電影原本是他自己的願望，把自己兒時的經歷講述出來，能獲得觀眾共鳴感到很開心。他特別感謝了自己的保母，也就是啟發他創作本片的人，及本片兩位女主角，稱拍攝時沒有給演員劇本，很多對白和場景都是演員現場發揮的。「羅馬」在目前頒獎季遙遙領先，已經獲得很多影評人協會獎的最佳影片，被看好在奧斯卡上繼續獲得嘉獎。

「天生歌姬」A-Lin以滿滿正能量迎接2019，新年一開始便推出振奮人心的全新單曲《雨後彩虹》，於1/9~1/11在Hit Fm首播！A-Lin透露自己曾經歷過一段沒自信的低潮期，即便出道13年，在準備登台表演或錄音前都會沒自信，處女座的她會很糾結在網路上的酸民負評，「99個評論裡面，我只看到唯一一個說我不好的。」生性開朗的她也會有憂鬱、被負能量擊倒的時候。但這一路走來，A-Lin漸漸悟出箇中真諦：「原來只有自己可以鼓勵自己，真的只要轉一個念頭，一切都會海闊天空。」於是她與好友李大樂一同寫下《雨後彩虹》的歌詞，希望以這首歌鼓勵自己，以及所有需要信心的朋友們。這首全新單曲將於1/15數位上線。A-Lin憑自身努力拚進華語歌壇天后之林，外表看似堅強，心裡其實有很多不安全感和自我否定。她表示，在這個充滿競爭的時代，不管是當歌手還是在工作職場上，都很容易被快速淘汰，很多人會因此而懷疑自己的能力，「我自己也是，以前在表演上有個小小失誤就會很洩氣，但歌迷給我的回應卻是很快樂的，讓我開始思考我為什麼會否定自己。」她坦承演藝圈的工作，曾讓她迷失自我，「光鮮亮麗的外表，來自歌迷的讚美，這些都會讓你開始過度要求自己，忘記當初當歌手的快樂。還好身邊工作人員、經紀人都是我的貴人，謝謝他們在我後面扶我一把，提醒我不要忘記初衷。」憶起創作《雨後彩虹》歌詞的當天，A-Lin從家裡出門搭電梯下樓時，遇到一位穿著很漂亮的中年婦女，電梯門一開，兩人四目相接，A-Lin就對這位婦女笑了一下，對方看到A-Lin的笑容就說：「You made my day (妳讓我開心一整天)！」原來這位婦女當時心情很不好，但A-Lin的笑容感染了她，A-Lin說：「只要一個小小的笑容就可以影響一個人，這是一件很快樂的事情，就像是《雨後彩虹》這首歌，我要透過音樂來傳遞快樂給歌迷朋友們。」拍攝《雨後彩虹》單曲封面時，A-Lin突發奇想，決定以裸妝上陣，用另一種角度來詮釋「彩虹」的意義，她說：「彩虹給我的感覺是『自由』，我們一出生就是裸著身體，我覺得那是最美的樣子，就是一種自由的感覺。」「彩虹」也是代表同志族群的精神標誌，雖然去年婚姻平權公投未能通過，但A-Lin也想藉由《雨後彩虹》這首歌鼓勵同志朋友不要難過，不要放棄，「身為公眾人物的我們，可以做的就是讓大家認識同志朋友的真實面貌。每一個人都是平等的，我們不能去批判別人，像現在還是有人認為同志之愛是錯的，但我覺得只要有愛，什麼都是對的！」A-Lin參與演出的電影《比悲傷更悲傷的故事》，全台票房破2億，是2018華語片票房冠軍，她演唱的電影主題曲《有一種悲傷》也橫掃各大音樂榜冠軍。這首歌儼然已被封為電影神曲，但A-Lin透露一開始並不想唱這首歌，「我一聽到這首歌就很喜歡它的旋律，可是一開始我還是很抗拒，因為我覺得大家都一直找我唱情歌，為什麼不找我唱快歌？」不過A-Lin不得不承認，自己的情歌很快就能打動人，連她自己聽了《有一種悲傷》的旋律也會跟著掉眼淚。如今該曲MV在YouTube的觀看次數已大破2355萬，各家數位音樂榜上的排名更是居高不下，A-Lin笑說：「我有點小小的吃醋和羨慕，因為我自己的專輯都沒有這麼高的成績。」2018是A-Lin的豐收年，她去年一共發了8首單曲，讓歌迷敲碗敲不停，跪求新專輯的推出。A-Lin透露，現階段急欲表達的想法是「音樂旅程」，她想要把音樂旅程上所有的喜怒哀樂，全都分享在新專輯裡面。她許下心願：「我今年想要做一張專輯給自己當生日禮物，不能delay！」究竟A-Lin可否在9/20生日之前推出新專輯？請歌迷拭目以待。(照片提供／索尼音樂)

馬來西亞前首相納吉（Najib Razak）身陷「一馬發展公司」（1MDB）貪汙弊案，隨著他2018年落選，馬國當局開始追究調查，黨羽樹倒猢猻散，納吉恐面對牢獄之災，但事件近日再有驚人發展。《華爾街日報》（The Wall street Journal）取得一份中國與馬國2016年的會議記錄，內容指稱中國官員向馬國提出，可以利用中國影響力，爭取讓美國停止調查納吉等人涉貪，並同意馬國的要求，動用中國公安調查「一馬」弊案的《華爾街日報》駐香港記者，在公司及住所進行監聽，設法找出誰是告密者。馬國則接受中國以「一帶一路」名義，簽署馬國鐵路及天然管道合約，以作為中國的「回報」及成為債還1MDB的債務的洗錢管道。但是由於納吉2018年5月連任失敗，興建項目已遭新任總理馬哈迪（Mahathir Mohamad）喊停。習近平批准《華爾街日報》報表示，該份文件是中方官員訪馬與馬方官員多次對談的會議記錄，之前從未公開。中方與會者包括時任公安部國內安全保衛局（公安部一局）局長（現為公安部副部長）孫力軍及國務院國有資產監督管理委員會主任肖亞慶等中方官員。根據紀錄，肖亞慶表示要讓馬國人民認為，與中方合作的所有舉措都是為了兩國共同利益的市場推動的行為，指已得到中國國家主席習近平及總理李克強的批准。記錄又指，中國在援助馬國的宗旨是以「政治性質」方式支撐（Shore up）納吉政府，在解決1MDB的問題同時，又能大力加速中國在馬來西亞的影響力。孫力軍則向馬國承諾將會利用「中國影響力」，對美國及其他國家放棄對1MDB的調查。孫力軍又指已應馬國官員要求，監視《華爾街日報》香港分部，並監聽調查「一馬案」記者的住所、辦公室電話、電腦，網絡的使用情況，並在準備就緒後將大量數據交給馬來西亞。但《華爾街日報》事後表示，無法證實中方是否最後有將資料交給馬國。馬國著急疑以鐵路項目洗錢償還1MDB債務馬國官員則表示，基於1MDB債務違約的敏感性，希望盡快將轉嫁至興建鐵路的中國公司，以承擔1MDB欠下的47億美元（約合新台幣1460億元）債務。但一位中國代表則回應若如此，這筆錢在中國交通建設公司的財務報表中將「非常明顯」。在一個月後的對話記錄中，馬國官員轉移提議中國企業「間接」為1MDB償還債務。2016年9月22日記錄則指出，儘管沒有一個「完善」財政計劃，中馬雙方最後仍達成協議同意建設鐵路，記錄續稱，根本不必浪費時間研究項目的財政計劃，以及是否能承擔債務，馬國是因為出自「戰略」原因跟中方交易。2名知情人士指出，納吉更與中國領導人更與進行密談，指可允許中國軍艦停泊兩個馬國港口，使中國在南海的話語權有更大的突破，然而最終未有實現。《華爾街日報》引述一名熟悉美國內部人士表示，美國國安官員認為中國一直對馬國虎視耽耽，透過納吉事件旨在獲得上獲得巨大地緣戰略優勢。2016年3月15日，馬國當局開始提出全長688公里的東海岸銜接鐵路（East Coast Rail Link）項目，並交由中國交通建設公司興建，興建費用高達200億美元（約新台幣6200億元），成為中國「一帶一路」的重點項目，同時不久又頒布，以25億美元（約新台幣776億元）在婆羅州興建沙巴天然氣管道（Trans Sabah Gas Pipeline），同樣交中國石油天然氣集團興建，兩者同樣由中國的銀行提供貸款，並由中國工人興建。2016年11月，納吉到北京與習近平會面，並與中國簽訂包括以上兩項「一帶一路」項目以其他貿易協議。政黨輪替交易腰斬2018年5月，被譽為「馬來西亞現代化之父」93歲的馬哈迪，在大選中「爆冷」擊敗納吉再度成為首相，隨後更禁止納吉離境，並調查他及其妻子及其相關黨羽的1MDB的貪腐案，懷疑為納吉洗錢的大馬商人劉特佐更潛逃海外疑藏身澳門。馬哈迪在2018年8月訪問中國時，以「國家負債太多，中方做法不符馬國利益」為由，向中國取消東部海岸鐵路及天然氣管道項目。根據《華爾街日報》記者調查顯示，馬國現任政府官員認為，一些納吉批出的興建基礎設施項目的預算，顯然高於市場定價，而馬國調查當局指出「多出來」的現金卻沒有回到國庫，反而被納吉私下挪用成為他的所屬政黨政治活動資金，同時扎金錢挪用到1MDB中以償還債務。馬國身陷巨額債務據馬國資料顯示，馬國負債高達1兆令吉（約新台幣7兆5000萬元），單是1MDB債務問題，馬國便需要償還439億令吉（約新台幣3521億元），然而馬來西亞截至2018年10月15日，馬國國際儲備金僅426億令吉（約新台幣3416億元），換之言假設馬國將所有儲備金投入還債，仍未能清還全部債務。爆出中馬政府私相授受的事件後，馬國財政部長李冠英表示，他必定會檢查所有紀錄，若證明事件屬實，政府將會追究相關人士。「我知道那些建設項目價格偏高，但是如報導所說中馬之間有這些『交易』，現在不能過早說有或沒有，將會回去查閱紀錄」。事實上，馬國財政部在7月已放風，懷疑前任政府與中國合作發展的某些工程項目，實為洗錢之用。納吉臉書提出反駁面對《華》報指控，納吉在臉書（Facebook）撰文反駁，指與中國是做雙向生意，當時政府批出鐵路及油管予中國公司興建後，中國入口馬國的油棕及橡膠亦隨以激增。納吉又指馬國是一個中立國，數十年來讓各國軍艦靠岸，包括美國及俄羅斯，但他未有直接回應是否允許解放軍艦停靠港口。而納吉又指從沒對對《華》報駐港記者監聽，又指國人需提防這些報導，避免讓馬國陷入中美地緣政治競爭中。中駐馬大使館：毫無根據而新加坡《海峽時報》引述中國駐馬國大使館發言人表示，指中國企圖干預1MDB調查的報導是「毫無根據」，中國對外始於堅持不干涉內政作為原則，亦不會附帶任何政治條件，「中國倡導『一帶一路』共商共建共享原則，旨在促進共同發展繁榮，不接受對中國無任何根據的指責」，又指中馬建交45年，一直是「友好鄰居」及「真誠伙伴」，而中國國務院新聞辦公室則未有回應《華》報記者的查詢。中國國安在港秘密行動？ 港保安局長：不評論香港基於「一國兩制」關係，中國公安不得在港執法，執法權由港警管轄，面對監聽記者的指控，或出現跨境執法問題時，香港保安局局長李家超不評論報導細節，只強調只有港府執法部門有執法權，且防止、調查罪案，以及有公共安全因素時，才會行使權力。更多上報內容：收40億佣金殺人滅口 馬國重新調查納吉2002年法國潛艦採購案【印度撐腰】馬爾地夫新總統薩利赫就職 痛批中國一帶一路將「洗劫」國庫【APEC高峰會】習近平捍衛「一帶一路」 稱貿易戰沒有贏家

有一句俗諺說：「時間跟潮汐一樣，不會為任何人停下腳步。」然而吉拉島上的島民們可不這麼認為。時間切切實實地將吉拉島特殊風土中的奧妙與豐富，保存在歷經無數寒暑所熟成的威士忌中。「一個島嶼、一座酒廠、一個初心—不甘平凡。」這是常見的吉拉酒廠宣傳文字。吉拉島是座資源有限的孤島，島上最有名的就是多達四千頭的紅鹿，人們生活在這裡不只是弱勢，更要向老天爺搶飯吃，長久以來，島民也因此練就堅毅性格。早在2個世紀前的1810年，島上唯一的酒廠便已出現，成為島民的生活、經濟重心。吉拉島上的朋友這樣說：「我們可以選擇用簡單的方式讓日子過得輕鬆點，但那就不是吉拉了。（There's hundreds of ways to do things easier in life, but then it wouldn't be Jura.）」對台灣人來說，蘇格蘭已非常遙遠，若不是因為愛好威士忌，我們不可能熟悉吉拉這座島嶼。而對於英國來說呢？英國大文豪喬治歐威爾（George Orwell）就認為「吉拉島是蘇格蘭最遙遠神祕的島嶼。」（也有一說是「全世界最難抵達的險峻島嶼」）不過，越難抵達就越要到達！喬治歐威爾選擇來到這個遺世獨立的地方，完成他的經典著作《一九八四》，這本反烏托邦小說於1949年出版，大受歡迎。吉拉島只有一條路、一座酒廠和一個不過百人的聚落，一切看來如此單純，吉拉島民還擁有一顆不妥協的初心，造就了蘇格蘭島嶼區最特立不凡的「吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌」。走過19、20世紀，島上這間酒廠如今依然屹立，令人感動。回顧酒廠歷史，更是起起伏伏，十分坎坷。舉例來說，酒廠雖早在1810年就已成立，卻到1984年才更名為「吉拉」，後又歷經易主、改名，直到2003年由懷特馬凱集團接收，才又改回吉拉之名。然而否極泰來，在2016年的產業報告中，英國人自己喝的單一麥芽威士忌的銷量排行，吉拉竟然排行第三，僅次於格蘭菲迪、格蘭傑這二個國際品牌。這歸功於酒廠1999年就有遠見地增加產量，並在2011年裝運了許多高品質的波本桶到Rack式酒窖。吉拉島上的吉拉酒廠並非只追求存在感，酒廠於2016年獲得IWC（International Whisky Competition）以及WWA（World Whisky Award）島嶼區年度最佳單一麥芽威士忌，雙喜臨門，內行人都不意外。吉拉島以威士忌之名，在世界烙下獨一無二的印記，不願從眾、拒絕簡單，是這群島民共同的初心，也正是吉拉島的島嶼文化。從吉拉島出發，沿著海岸線航向台灣島，從吉拉到台灣，島民們雖來自不同島嶼，擁有不同的文化，說著不同的語言，他們卻擁有相似的靈魂，都有一顆拒絕簡單的初心，秉持著不甘平凡的「有種」態度，讓他們成為特立獨行的「特有種」！「吉拉的島民精神與台灣人相互照映。如此深刻的島嶼情結，只有身在其中的人才懂，也只有不平凡、特有種的人才有創建新局面的本事。」尚格酒業董事長奚大寧表示，吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌是一款有著與台灣相似島嶼情懷的威士忌。不知道身為台灣人的你，品嘗吉拉時是否能感受這樣的共鳴？熱愛威士忌、曾造訪艾雷島的日本文豪村上春樹，寫過《如果我們的語言是威士忌》，更在《刺殺騎士團長》提及：「吉拉島的單一麥芽，用剛汲起來的吉拉冷泉水兌著喝，實在太美了。真是只有那個島才可能嘗到的味道。」或許我們還沒有機會拿吉拉島的冷泉來兌著吉拉威士忌喝，但現在我們都有機會品嘗出自「神級釀酒師」蘇格蘭天才首席釀酒師理查派特森的極致工藝，於2018年推出的全新吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌Signature系列。源自於追求不凡的渴望，2018年島嶼之王吉拉以不甘平凡的堅持，打造絕不平凡的滋味，推出再造島嶼之王不凡篇章。全新上市的「吉拉Signature系列」囊括吉拉Journey、10年、12年、18年、7桶共5款精選威士忌，將島嶼區最高蒸餾器所產出的細緻酒體，透過複雜橡木桶熟成工藝，結合島嶼及高地的經典風格，成就吉拉耳目一新的不凡酒款。吉拉基本3款吉拉10年於美國白橡木波本桶中熟成，之後轉入年分較為久遠的Oloroso 雪莉橡木桶，更進一步成就平衡圓潤的口感；酒精度40%。吉拉12年是吉拉蒸餾廠風格的基本縮影，起初於美國白橡木桶中熟成，而後進入西班牙Oloroso雪莉酒桶中醞釀；酒精度40%吉拉18年透過美國白橡木波本桶與來自法國一等特級酒莊的紅酒桶，創造厚實卻優雅、豐富而細緻的絕妙風味；酒精度44%。吉拉特殊3款吉拉Journey旅行者的夥伴，呈現青春活力的吉拉風格，是全新Signature系列中的生力軍。陳年於美國白橡木波本桶；酒精度40％。吉拉One For You美國白橡木桶中熟成，再於精選的1/4美國白橡木處女桶中二次熟成，賦予酒體更天然的色澤及豐富口感。非冷凝過濾，天然色澤；酒精度52.5％。吉拉Seven Wood使用美國白橡木波本桶及其他6桶來自法國的全新橡木桶，創造難以比擬的豐富層次，是一款不想簡單也絕不簡單的威士忌；酒精度42％。蘇重的品飲筆記Heavy's Tasting Note藏酒論壇「重口味」專欄作家台北愛樂「布魯斯威力」客座主持人台灣單一麥芽威士忌品酒研究社社員三邊會會員吉拉珍稀年分 1988單一麥芽威士忌蘇格蘭天才首席釀酒師理查派特森對酒質的堅持，感動葡萄牙辛明頓家族（The Symington Family）釋出珍貴的波特酒桶，讓吉拉酒廠得以品質最佳的20年茶色波特酒桶，陳年來自吉拉島細緻柔美的的威士忌原酒。吉拉珍稀年分1988單一麥芽蘇格蘭威士忌先在美國小批次白橡木波本桶中陳年28年，創造吉拉經典島嶼層次，再注入珍貴20年茶色波特酒桶換桶2年，成就難以比擬的複雜風味。酒精度53.5%，全球限量1,406瓶，每瓶皆有專屬編號。★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。更多鏡週刊報導【2019酒誌】十年出雙劍 波爾多一級莊酒桶加持—金車噶瑪蘭威士忌推出限量對酒【2019酒誌】烽火淬鍊的甘醇滋味—金門高粱流露醇厚真情感【2019酒誌】5的魔力 難以抗拒—雷伯5號蘇格蘭威士忌

中共官媒人民日報今天報導，12國駐中使節團上月底應邀參訪新疆，感受和諧穩定。參訪使節稱，中國非常重視宗教自由，非常關心「再教育營」學員，完全不是西方媒體報導所說的那樣。「再教育營」中國大陸官方稱為「職業技能教育培訓中心」。在世界多國及非政府組織指其侵犯維吾爾族、哈薩克族等穆斯林人權後，中國當局近日安排駐中使節、外媒前往參訪，試圖洗白指控。人民日報8日報導，2018年12月28日至30日，應新疆維吾爾自治區人民政府邀請，俄羅斯、哈薩克、吉爾吉斯、烏茲別克、塔吉克、印度、巴基斯坦、印尼、馬來西亞、阿富汗、泰國、科威特等12國駐中使節及使節代表在新疆參觀訪問。這12名使節多來自新疆周邊及回教國家，沒有批評「再教育營」的西方國家。報導稱，使節們與新疆各族群眾面對面交流，和職業技能教育培訓中心的學員們進行互動，深入瞭解新疆社會穩定、民生改善和經濟發展取得的新成就，並表示期待與中國新疆在文化、旅遊和經貿等多領域深化合作。報導引述馬來西亞駐中使館參贊默罕默德•霍思尼•沙希藍說：「參觀著名的艾提尕爾清真寺，我親眼看到了中國政府非常重視宗教信仰自由，宗教人士和信教群眾有足夠的場所和機會去從事宗教活動，和其他國家一樣，這裡的宗教活動受到國家的保護。」他還說，以前主要是從新聞媒體上瞭解新疆，一些西方媒體更多的是不實報導，比如對新疆人權和宗教信仰問題進行污蔑和抹黑，「看了以後才知道，完全不是他們說的那樣」。報導稱，使節團走進和田地區墨玉縣職業技能教育培訓中心，學員們正在教室學習國家通用語言、民族樂器、書法繪畫、法律知識和各種就業技能。使節們詳細詢問學員的學習生活情況，觀看了學員們表演的文藝節目，並熱情地和學員們互動。在新疆的哈薩克族也被外媒指遭中共迫害，但報導引述卡巴扎耶夫•馬納爾別克說，他參觀了新疆喀什、和田的幾個職業技能教育培訓中心，看到了當地為這些學員創造了非常良好的學習條件。「學員通過培訓實現了就業，我認為中國政府非常關心這些學員」。報導還引述印尼駐中大使周浩黎說，職業技能教育培訓學校給他的印象非常好，學員不僅能學習法律和技能，還學習本民族的文化。「他們的狀態很好，我還看到了一些人在學習縫紉的技能，希望他們努力學習各種新的知識和技能，成為一個對社會有用的人」。阿富汗駐中使館臨時代辦賽義德•哈比布拉曼說，新疆正在開展的職業技能教育培訓，是一種非常好的制度安排，可以改善很多人將來的生活。他表示，每個國家都面臨著「解決就業和去除極端」等難題，中國新疆正在開展的有益嘗試取得了很好的效果，值得其他國家學習和借鑒。不過路透社昨天報導稱，中國日前邀請外媒參訪新疆再教育營，營內戒備並不像之前報導的那般森嚴，維吾爾人也沒有受虐跡象，但課程與受訪內容有被刻意安排的感覺。報導指出，一間教室內的學員用中文朗誦「我們祖國疆土廣大」的課文，而其他教室內，學員快樂的唱歌跳舞，並用英文吟唱 「如果你幸福你就拍拍手」。報導指出，幾名再教育營的學生在官員陪同下，被准許接受簡短訪問。他們受訪時都強調，是因為從地方官員口中得知再教育營後，「自願前來接受感化教育」，並強調他們之前都受極端主義的影響。

高粱是中式白酒的翹楚，尤其台灣離島似乎是產製高粱的好所在，金門高粱兩岸馳名、馬祖高粱味香甘醇、東引高粱餘韻無窮。但你知道嗎？全台灣第一甕高粱酒是在本島的嘉義酒廠誕生！而台酒也主要以嘉義酒廠供應的高粱，打造了優質的高粱品牌「玉山」。風土，我們總是在喝葡萄酒時談到它。其實，喝威士忌時我們聊蘇格蘭幾大產區，提到艾雷島的特色，也是在講風土。但是，您是否留意到，其實高粱的產製與風味也很講究風土！天下第一廠 好風土釀好酒沒錯，高粱也有風土。換言之何處何廠產的高粱，不可不細究啊！回想當年在國民政府遷台之前，台灣並沒有中式白酒的生產經驗，直到國民政府播遷來台，授命嘉義生產固態發酵的高粱酒，嘉義酒廠創建於民國5年（1916年），早從日治時期至今持續製酒未曾中斷。歷史因緣更讓它自上級交辦任務後，從1949年10月開始研發固態純糧白酒至今，成為台灣最早製作高粱酒的酒廠，也因此一戰成名。更是今日台灣高粱百花齊放的生產源頭，無論金門、馬祖的高粱，都是靠這裡的菌母及技術指導，今日才得飄香。難怪自己也住嘉義的白酒專家小亨利老師會說：「嘉義酒廠歷史悠長，至今逾一甲子，累積許多老師傅的經驗，製酒實力甚是堅強。」建廠百年的嘉義酒廠位處北回歸線上，即便跟大陸山西距離十萬八千里，但一樣可做出清香型高粱酒，同時又可以生產濃香型。主要是因為嘉義背後有阿里山，前面有嘉南平原，能夠自然調節過濾水氣，均溫22度，年溫均差約10度，獨特的地理環境造就特殊的氣候條件，十分適合高粱酒製麴及發酵，天天可生產厲害的台灣白酒。高粱第一窖 玉山台灣原窖這也難怪，當時政府來台後，會欽點這裡成為台灣生產高粱的第一座酒廠，占了歷史先機而成為台灣高粱酒始祖。小亨利老師也表示：「地理上『背山面海抱平原』，又位於北回歸線，是最適宜做高粱酒的風水寶地。」嘉義酒廠也建立了台灣第一座專釀高粱酒的酒窖，製作出具有台灣特殊風味的原窖高粱酒，這就是「玉山台灣原窖」的由來。嘉義酒廠因此用「玉山台灣原窖」為名，半個世紀來推出許多叫好叫座的高粱。根據製造傳統，想生產頂級陳高就必須在冬天，因為氣溫低不需控制發酵，如果夏天做高粱，溫度高雜菌多，雜味就多了許多。台灣菸酒也持續推出頂級高粱犒賞老饕們，才剛在2018年11月30日推出的限量頂級12年玉山陳高「紅麒麟」，是台酒年度最強大的祕密武器。上市發表會上邀請各界高粱酒愛好者、品酒達人前來品鑑外；更請到年度玉山品牌代言人蕭煌奇親自出席，並和賓客一起舉杯同歡，再一次讓品牌知名度揚威。小亨利老師戲稱儲存高粱最佳的地方：「不是酒櫃，也不是地窖，而是我們的肚子。」的確，想要了解高粱之美最好的辦法，當然是品飲它！品高粱，仍須先聞香，感受它的清香純淨，然後淺嘗一小口， 年分越久越要慢飲，才能體會其蘊藏的果香味、熟梅香。固態製高粱 一廠做百廠香 小亨利老師強調：「固態製程是千百年來高粱酒獨步世界的祕技，堅持傳統並發揚光大，以一廠之力做出百廠之香！」所以說，高粱真的比不上威士忌嗎？個人期期不以為然，不少威士忌專家參訪嘉義酒廠，也只有讚嘆。Keeper邱德夫就說過：「習於以威士忌蒸餾工序觀天下烈酒的我等，嘉義酒廠開敞了一扇窺探中式白酒製程的大門，無論是高粱原料、自然落菌、乾式蒸餾以及陶罈熟陳，都讓我如劉姥姥進大觀園般驚嘆不已，而一口飲入剛蒸餾出仍溫熱的酒液，讓熱流直透胸扉的暢快，除非親臨體驗否則無從述說其萬一。」當前市場上酒類的專家意見領袖中，仍持續有年輕一輩白酒專家，像是林威利、賴德諺等人熱血投入，守護著我們中華文化千年以降的烈酒美好。而您，豈能錯過？玉山12年 頂級陳高「紅麒麟」此回台酒推出的12年玉山陳高「紅麒麟」出自嘉義酒廠。以神話中的四大瑞獸之首「麒麟」為名，主要因為麒麟首似龍、形如馬、狀比鹿、尾若牛，是各種動物的集合，就像此酒款為多種酒頭之集合。再由調酒師逐甕評選、精心勾兌而成，也象徵著豐富層次及精湛的調和工藝。酒液香氣細緻有層次，麴香、醃烏梅醬香及特別的木質參香相互交替，堆疊出的複合酒香，讓人一口難忘。限量上市、酒精度52%，建議售價6,000元。玉山台灣原窖8年陳高（瓷瓶玉山圖）酒款稱為「原窖」是因為台灣菸酒公司嘉義酒廠在1950年，設立第一座高粱酒磚釀原窖。這款「台灣原窖高粱酒」是把這些歷史記憶、族群文化與地域精神融合甕中珍藏8年以上，再用「清香帶窖香」風味呈現的白酒逸品。「瓷因畫而貴，畫依瓷而傳」，因此白瓷酒瓶上還將當代知名水墨畫家蘇峰男教授所繪玉山圖樣融入，峻峭的峰巒虛掩著朦朧的水雲，冬季降下瑞雪的玉山呈現一種超然世外的意境。瓶身書寫李白的下終南山訪友詩，充滿恬靜的田園風味，將品飲玉山台灣原窖8年陳高的情景融進字裡行間，陶醉於此情，歡樂地忘卻了世俗的紛擾。這款酒榮獲2017與2018連續兩年舊金山葡萄酒與烈酒大賽最佳白酒。每瓶售價1,880元。台酒玉山高粱酒 8年甕藏（帝雉）傳統固態法發酵、蒸餾釀製，梅果與香草氣息繚繞，對映沉穩醇厚陳酒香，酒體甘潤細緻，層次感豐富，生津適口，微甜不膩，蜂蜜醬香齒頰留香。融合整體協調口感，成就高粱酒珍品。酒瓶上有美麗的帝雉圖案。夏季飲用方法：凍飲或加冰水飲；冬季則是純飲或加水飲。每瓶售價1,500元。李宏仁的品飲筆記 Rusty's Tasting Note★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。更多鏡週刊報導【2019酒誌】英皇御用酒窖 傳奇故事說不完—獨立裝瓶之王貝瑞兄弟與洛德【2019酒誌】神級釀酒師 迷人的過桶技藝—大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌【2019酒誌】難以超越的100％ 蘇格蘭純正之血—汀士頓手工威士忌

國際中心／綜合報導英國倫敦55歲富豪理查德梅森（Richard Mason），因為創立比價網站「MoneySupermarket」致富，他一直希望能有自己的小孩，求子7年後，終於獲得3名兒子，但在20年後，卻因為醫生一席話，讓他發現自己一直都是替別人養小孩，被扣上一頂大大的綠帽。▲英國富豪梅森替別人養小孩多年。（圖／翻攝自每日郵報）據英國《鏡報》報導，英國富豪梅森與前妻凱特（Kate）在1987年結婚，婚後久未得子，直到結婚7年後，凱特替他生下1名男孩，4年後再生下一對雙胞胎男嬰，讓梅森相當開心。倆人在2006年時離婚，梅森仍然繼續扶養兒子，但在2016年時，梅森因為身體不適進行健康檢查，被醫生告知罹患「囊腫性纖維化」，等同於無法生育的意思，他才驚覺自己扶養20年的小孩，全不是自己親生的。事後凱特也坦承，小孩確實是和「老王」所生的。23歲從事商人的大兒子、19歲念大學的二兒子，得知真相後都拒絕與梅森來往，唯有小兒子傳訊給他「雖然現在你不再是我們的爸爸，但是對我來說，你永遠是我的爸爸。」法院判決，凱特須賠償梅森25萬英鎊（約新台幣975萬元），但是不用公布親生父親的身分。（編輯：黃雅琪）更多三立新聞網報導高嘉瑜榮登女神「指標」 嬌喊：不要隨便「親」上去！她刷好市多會員！「1年12萬元」秒後悔 網曝光回本秘訣想當年…統一脆麵「懷舊吃法」曝光 網：新訓吃泡麵的方法全年死最多人！「大凶之日」就是這個星期天 專家曝真相

呼吸是維持生命能量的重要運動，雲門教室研發長謝明霏表示，穩定的呼吸能幫助身體細胞正常運作，身體也能藉由大量的氣體交換達到紓壓、放鬆之效喔！  現代人普遍面臨各式各樣的壓力，該如何排解紓壓便成為重要課題之一。謝明霏研發長表示，呼吸是身體與心靈的橋樑，透過反覆呼吸練習，不僅能維持身體細胞的穩定運作，也能幫助身體達到深層的放鬆；當身體鬆了，心靈也會跟著放鬆，反之亦然。藉由一呼一吸之間，讓身、心都能維持在健康的狀態。 呼吸放鬆運動這樣做： 1. 站姿或坐姿皆可，將雙手十指交握，手背朝上托住下巴。吸氣時把手肘抬到最高，感受胸腔大幅拉提，有意識地深深吸氣，像氣球在充氣般把氣充滿。 2. 吐氣時雙手握拳，手肘慢慢併攏，把頭後仰、下巴盡量抬高。吐氣時把手肘夾緊，感受胸腔被壓縮，將肺裡的空氣完全擠壓出來。重複上述兩步驟連續吸氣、吐氣約8至10回。 3. 呼吸練習結束後，放鬆身體、闔上雙眼進行調息。維持不中斷的調息，以維持呼吸穩定。 圖文創作：健談專家諮詢：雲門教室研發長 謝明霏 延伸閱讀： 如果有任何問題，歡迎來信指教，感蝦哩  喜歡健談，可以給我們一個讚，比喜歡更喜歡，可以按下分享，超喜歡健談，請告訴親朋好友。

印尼警方近日破獲一個網路賣身平台，該平台只邀請「高級貴客」，或者只能藉由熟客介紹才有機會接觸，一般民眾根本無法有管道得知，而警方發現該平台不但有多名女星、女模涉案，連形象清新的印尼知名女星安潔兒(Vanessa Angel)都參與其中，人數恐怕多達45人！綜合外媒報導，馬來西亞一名擁有拿督頭銜的粉絲，日前以20萬元加上搭乘商務艙飛機來回，向安潔兒進行性交易，隨後將她帶到吉隆坡一間五星級飯店，還在事前拍下她的全裸入浴照，傳給朋友炫耀，結果意外在馬來西亞、印尼被流傳開來，雖然照片看不清楚臉部，但腰側的刺青洩漏了安潔兒的身分。印尼警方發現後，隨即展開調查，趁安潔兒回國與另名企業家進行賣身交易時，破門而入當場逮捕，事後安潔兒也供出其他涉案嫌犯，最後共逮捕6人，包含2名明星、1名經理人、1名顧客，以及2名皮條客。而警方也指出，涉案的有成人雜誌模特兒夏琪拉(Avriella Shaqqila)，一晚要價7300令吉(約5.8萬元新台幣)，安潔兒價碼則是一晚就2.5萬令吉(約20萬元新台幣)，目前2人皆以證人身分接受調查，並於6日下午被釋放，不過涉及此案的恐怕共有45名明星，目前仍在進一步調查中。更多 TVBS 報導女星發文拜年「附付款連結」 遭粉絲臭罵：是在乞討嗎？ 林志玲傻等16年被玩弄 她爆：言承旭很假 影壇大哥是常客！10年酒店妹爆：小姐用過都說讚 最愛的人傷我最深！男星陷劈腿疑雲 床照、對話紀錄曝光

台灣林肯和美國林肯的命運大不同！新竹縣一名和美國已故總統林肯同名同姓的男子，因缺錢打網咖，居然接連偷咖啡店和土地公廟香油錢，由於犯案手法相當拙劣，警方根據監視器畫面，循線在網咖內將林肯逮捕。讓警方噴飯的是，偷了土地公的香油錢後，嫌犯還特別穿了一件印有「祈求」字樣的衣服，但顯然沒獲得保佑，就被警方依竊盜罪嫌逮捕送辦。（彭清仁報導）新竹縣一名林姓男子，平日無業又居無定所，也因沈迷線上遊戲，常以網咖為家。日前新竹縣一家咖啡店失竊，店家在監視器畫面，看到竊嫌想偷收銀機內現金，因為打不開收銀機，氣的把收銀機從二樓丟向一樓，只是仍打不開收銀機，最後只有偷走一件衣服。另外，竹東市區的一處土地公廟香油錢也遭竊賊偷走兩百多元現金，監視器中也拍到嫌犯的身影。竹東警方是根據監視器畫面，循線在一家網咖內查獲林姓嫌犯。不過警方在製做筆錄時差點噴飯，原來嫌犯名字和已故美國總統林肯同名同姓，雖然前美國總統是譯音，警方也戲稱是「同名不同命」。林肯在偵訊坦承，因竊取土地公的香油錢，心理覺得不安，所以才會刻意挑了一件印有「祈求」字樣的衣服，但顯然神明不保佑，嫌犯還是被警方循線逮捕。至於行竊所得也全都用於打線上遊戲。全案警方在偵訊後，依竊盜罪嫌移送地檢署偵辦。